椰孑粉有什么作用？
一、椰粉的用途 1、用于制作咖啡饮料或甜品的时候，可以适当加入一些椰粉，能够改善食物的风味和口感； 2、在烘焙面包或者蛋糕的时候也可以适当添加一些椰粉，不仅能够使食物更香甜，也能够给食物增添独特的风味； 3、在一些西式的冷饮或者是冰淇淋里面加入一些椰粉，能够调制出独特风味的休闲食品；
4、还可以把椰粉用来做馅料，比如可以做成香蕉椰子酥、冰皮月饼之类的点心； 用椰粉可以做豆腐脑、芋圆、烧仙草等各种小甜品。 可见，椰粉的用法多样，只要你懂得开发，就能做出许多美味的食物。
二、如何选购好的椰粉 很多人在购买椰粉的时候，都会习惯性去超市购买，其实这样的做法是不太正确的，因为超市里面的椰粉大多是包装完好的成品，虽然方便携带，但不容易买到新鲜优质的椰粉。建议大家最好去专业的批发商那儿买，这样能确保你购买的椰粉是新鲜的。 你也可以通过辨别颜色来挑选好的椰粉，优质的新鲜的椰粉颜色呈奶白色，而陈旧的或者不新鲜的椰粉会略带黄色。 你还可以通过闻来挑选，质量好的椰粉会有一股清香味，而劣质的椰粉可能会有化学药剂的味道。
三、怎么吃椰粉 很多人都不知道该怎么吃椰粉，其实你只要按照以下的步骤来做，就能够轻松吃到美味的椰粉了。
准备材料：椰粉、开水。
制作方法：将椰粉放入容器中，然后倒入开水浸泡，充分搅拌后就可以饮用了。 如果你不喜欢味道太淡的椰粉，可以在泡制的时候加糖或是蜜饯，泡制成的饮品会更加美味。