燕窝酵素有副作用吗？
首先，我们要了解，任何食物都要做到适量进食，这样才能达到健康饮食的目的。 比如说，我们吃主食（碳水化合物）要控制好量，一天摄入的米饭不能超过一拳头大小；而我们每天吃的肉也要控制在4两左右。其实，对于零食的摄入更应该注意，因为大多数零食都含有较高的糖和脂肪。 所以，我们吃燕窝也应该要有定量观念。
1、按照营养学的建议，成年人每天摄取的食物中蛋白质的含量要达到50g以上，也就是吃200g左右的鸡蛋清或500g的豆浆。而一个燕窝泡发后大概有3~6g干燕窝，如果食用的话，大概是1.5g/d～3g/d的燕窝蛋白质含量，这是基本符合上面建议的。所以，每天吃一点燕窝是没有问题的。 不过，这只能提供蛋白质，要合成体内的蛋白质还需要氨基酸，我们需要从肉类或蛋类中额外摄取。 注：对于肝肾等有代谢负担的人群，建议少量食入，或者通过其他方式补充氨基酸。
2、有些人为了养颜美容，会食用含燕窝成分的产品。比如，燕窝多肽、燕窝酸等。这些产品的成分表当中一般会标注“含燕窝成分x%”。如果是这样的产品，每天的摄入量可以参考上面的蛋白质摄入量的建议。
3、市面上有些美白祛斑霜里面可能会含有人参提取物、当归、丹参等药物成分。如果仔细查看说明书，有时会发现其中的维生素C含量非常高，甚至比平时我们吃的维生素C片要高得多。 如果担心口服维生素C会导致胃灼热、腹泻等情况，那么可以通过外用涂抹的方式来进行补充。每天坚持用维生素C溶液（1g维生素C粉末溶于100ml水中）来擦脸，能够改善皮肤状态、减少黑色素沉积，起到美白效果。 但是需要提醒的是，高浓度的维生素C溶液具有很强的腐蚀性，长期使用很可能会伤害皮肤的角质层，因此不能长期大量使用。