红参吃什么作用？
红参是种植的人参，属于药食同源的滋补品之一。它和人参一样有补气生血、健脾养胃、安神的作用。但红参的功效比人参更强，可以大补元气、补充体能，还能改善营养不良、体质虚弱等情况。 除了滋补功效外，用红参泡茶也是广受人们喜爱的饮用方法。将红参切成薄片，放入杯内，冲入沸水，加盖闷泡10~15分钟后即可饮用。这样不仅可以摄取人参内含的营养成分，而且使用方便、不浪费。 据检测，新鲜的人参含水分74.2%，蛋白质1.3%，还原糖6.3%，非蛋白多糖类（主要为多糖）39.9%，氨基酸总量的38.7%。 红参经过蒸制、烘干等工艺处理，其中营养成分得以保存，同时不易霉变，便于长期储存和运输。另外，经测定，红参中总皂苷含量约为3.15%。可见，经过加工的红参其有效成分保留得更为完整。
目前市面上售卖的红参，有顺天堂、福临门、同仁堂等品牌，营养价值差别不大，可以根据个人喜好选择。值得注意的是，虽然这些品牌的红参质量好，价格高，但是其中的有效成分含量是达到一定的标准要求的。所以如果是作为日常保健服用的话，每天适量食用一点，效果是一样的。