硒有毒副作用吗?
1,吃补硒药物,如硒酵母片、硒化钾等,补充的硒是经过科学配制,安全无毒的; 2,天然硒食品,主要是海产品,如海参、虾米、海藻等,这些海产品本身的含硒量很低,但由于它们富含蛋白质和矿物质,食用后能够提高机体对硒的吸收利用率;
3,动物内脏,如肝、肾、肠等,通常来说动物越肥,体内的硒含量越高,比如猪腰中的含硒量就高于猪肉,因此通过进食一些富含硒的动物内脏也能达到补硒的目的; 4,食用菌,包括香菇、蘑菇、木耳等等,其中不仅含有丰富的硒,还含有人体必需的氨基酸,长期食用不仅可以补硒,还能强身健体。但要注意的是,由于这些菌类食物中含有丰富的生物活性物质,如果同时服用抗生素,可能会对其产生抑制作用; 5,坚果类,花生、瓜子、核桃、杏仁等等,在坚果中含有大量的不饱和脂肪酸及维生素E,这些成分都可以有效抗氧化,维护细胞正常功能,从而起到延缓衰老的作用;另外,适量吃些坚果还可以起到预防动脉硬化以及高血压等疾病;
6,谷物,全谷食物中含有丰富的硒元素,但是经过精加工,部分硒会损失在工序中,所以为了补硒,应该在饮食上多吃粗杂粮。