龙狗肝有什么作用？
1、龙狗肝的药用价值 用龙狗肝治疗夜盲症已有悠久历史，最早记载见于《神农本草经》，谓其“主明目”，并指出该品为治目疾常用中药之一； 近代药理学研究证明，龙狗肝含丰富的蛋白质及钙、磷等微量元素，且含有胡萝卜素和多种维生素，对维持正常的生殖功能、视力功能和免疫机能都有着重要的影响 [1] 。
2、食用方法 将整只鸡浸泡于酒中，泡60天后服用，每次30-50毫升，每日两次；或浸液煮沸后作饮料服用。 取新鲜龙狗肝(颜色呈紫黑色)50～75g，加清水适量煲熟服汤，可逐日或隔日服用一次。 如果嫌以上两个方子制作麻烦的话，也可以选用市场上出售的人造肉精。
3、食用禁忌 由于龙狗肝中含有较多的胆固醇和嘌呤，因此对于动脉硬化、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病、痛风等疾病患者，一定要慎食；而且孕妇也应禁食龙狗肝。