儿童吃什么可以补血？
“小儿病，多由于饥不吃饭、饱不眠，故得病易、治病难；饥不吃饭，故体虚；饱不眠，故病难愈。” ——《小儿卫生总微论方》 这是明代医书《幼科全书》中的一句，用来形容小孩子饮食不当导致的虚弱病症，容易生病且难以痊愈。 其实这句话同样适合于贫血的孩子。
因为饮食不节（包括挑食、偏食、厌食）而引起的营养不良是造成小儿贫血的首要原因。 因此想要解决小朋友贫血的问题必须先纠正他们的不良饮食习惯。 接下来推荐几款健脾消食，富含营养物质，帮助纠正孩子挑食偏食的食疗方：
一、胡萝卜藕汁 【原料】鲜藕1节，胡萝卜半根。
【制作】将藕去皮，冲洗干净备用；胡萝卜洗净，切碎待用。然后将藕放入锅中，加水适量，煎煮半小时后，再倒入胡萝卜汁，煮至熟透成稀粥状即可。
二、鸡内金饼 【原料】新鲜鸡内金50克。
【制作】将鸡内金清洗干净，烘干研粉，装入碗中。另取面粉500克、盐3～4克，用冷水调成面团，分成若干小剂子，将每两个小剂子叠放在一起，擀成薄片，在上面刷上一层植物油，再把鸡内金粉撒在面上，卷起来，切成小段，压扁入锅煎至金黄即可。
三、四神汤 【原料】山药20克、莲子20克、茯苓20克、薏苡仁20克、猪瘦肉150克。
【制作】将所有原料放进锅内，加清水适量，文火煲成浓汤即可食用。 除了注意饮食之外，还可以给孩子补充铁质和蛋白质，以促进血红蛋白的生成并增强其携带氧的功能。 动物血、肝脏等含有较多铁元素，而且高铁不易被胃酸破坏，吸收率也较高；而鸡蛋、豆腐、豆浆等富含优质蛋白。 建议每周吃2—3次动物内脏或血液制品，比如猪肝、鸭血、羊肝等；肉类、豆制品每天摄入1—2次，不过要注意的是，动物的肝脏、肾脏等含有较高的胆固醇，不宜多吃。