儿童可以吃猪脑吗？
可以的，但是要注意以下事项： 1、不要吃未煮熟的猪脑 因为猪肉中含有异尖线虫等寄生虫，如果不高温蒸煮，直接食用有可能会感染寄生虫，危害健康。 所以儿童吃猪脑一定要保证是熟透的，高温能完全杀灭细菌，也可以杀死里面的寄生虫。
2、一次不要吃太多 如果一次性给孩子吃太多猪脑，可能会增加孩子肠胃负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。尤其是本身就有消化系统疾病的孩子，更需要注意。 一般来说，建议每次给6个月-3岁宝宝食用量不要超过150g，3岁-6岁儿童不超过200g。
3、避免给宝宝吃半生半熟的猪脑 对于小宝宝来说，口腔粘膜比较娇嫩，而猪脑中可能有细菌，如果吃不完就放，很容易引起腹泻。另外，没煮熟的猪脑含有抗胰蛋白酶，会影响宝宝消化。
4、不要给宝宝吃老母猪的脑壳 因为老母猪的脑壳中的神经和血管相当丰富，如果加工不当，容易烫伤宝宝食道和胃，同时因为含有较多的结石成分，不易打碎，也会影响宝宝消化功能。