婴儿吃三文鱼怎么蒸？
1、将新鲜的三文鱼肉用流动的清水冲洗干净，然后加入少许盐、白糖、白胡椒粉拌匀了腌渍十分钟； 2、把三勺生抽和两勺料酒倒在一个碗里，调成酱料备用； 3、把葱姜蒜切成末，红椒切成圈，一起放在碗底待用； 4、锅烧热，不放油，直接倒入三文鱼肉干煎熟（或者放入微波炉中加热成熟），然后铲起待用； 5、另起锅烧油，六成热时依次投入葱段、姜片、蒜末爆香，再倒入调好的酱料，小火煮滚； 6、然后把煎过的三文鱼的鱼皮朝上码在碗底，再把酱汁浇在上面，入锅隔水大火蒸八分钟； 7、最后出锅撒上葱花和白芝麻装饰一下就可以了。 小贴士 1、做这道菜不需要放太多的调料，否则会遮住三文鱼肉原本的鲜味。
2、因为三文鱼肉比较鲜嫩，所以不用炒太久，见汤汁变浓稠即可关火盛出。 如果觉得味道不够的话可以在吃的时候蘸点酱油或者辣椒酱之类的。