婴儿几个月可以吃猪肝？
肝脏是动物体内重要的解毒器官，很多毒素都是经过肝脏处理之后变为无害物质才进入血液循环被排出体外，所以肝脏中不可避免的会存在一些有毒有害物质，比如各种重金属等，虽然肝脏可以通过代谢将这些物质排除体外，但并不能完全将其清除干净。 因此，动物肝脏中含有少量有毒有害物质是正常的生理现象，人体也有能力将摄入体内的微量有害物质分解为无害物质，一般不需要担心安全问题（但也不代表肝脏中的毒物没有危害，只是危害很小）；另外，在动物长期饲养过程中也可能因饲料问题导致肝脏发生病变，如脂肪肝或肝纤维化等疾病，这些疾病同样可能导致肝脏有毒有害物质含量升高，因此也不能忽视。 目前国内外都没有关于动物肝脏安全食用标准的规定，因此动物肝脏到底应不应该吃以及应该吃什么肝并没有定论。不过可以肯定的是，只要不食用病死畜禽类的肝脏，并且注意适量、多样化食用动物肝脏，是不会造成重金属中毒的。 在国外有学者认为由于人类缺乏分解肉类毒素的酶而容易导致重金属在体内累积，从而对健康产生不良影响，所以他们建议不要食用动物的肝脏。但这一观点并未得到广泛认可。
1.美国食品和药品管理局(FDA)：未就动物肝脏的安全食用提出明确的指导意见。
2.世界粮农组织/世界卫生组织联合专家委员会(JEMALCO)：推荐每周食用肝脏不超过50 g。这个量相当于一头体重40 kg左右的鸡肝脏总量的一半左右。
3.国际兽医卫生协会(ISAVO)：不建议儿童频繁大量食用肝脏制品。
4.英国国家医疗服务系统(NHS)：不推荐幼儿食用肝脏制品。
目前我国的食品安全监管体系尚不完善，动物养殖过程中可能存在不规范操作行为，同时由于缺乏相关法规，所以动物屠宰场等单位的检验检疫工作也并不完善，在这种情况下想要保证动物性食品的安全性是很难做到的。个人觉得还是尽量避免食用肝脏为好！特别是婴幼儿的肝脏更为敏感，更应该谨慎对待。如果实在要食用的话，也最好是选择正规厂家生产的动物肝脏产品，并注意控制摄入量。
总之，动物肝脏要不要吃以及如何吃这个问题目前尚无定论，需要根据个人的具体情况来综合考虑，不能一概而论。如果有朋友对此问题有疑问或者不同看法，欢迎在评论区留言讨论！