十一个月宝宝能吃螃蟹吗？
不要给一周岁以内的婴儿吃海鲜，包括螃蟹、虾、鱿鱼等，容易引起蛋白质过敏。因为婴儿的肠胃消化功能发育还不完全，而海鲜属于不易消化的食物。而且有些海鲜体内可能带有寄生虫或者细菌，如果没煮熟就给孩子吃了很容易引起肠道疾病。 一般来说，在婴幼儿阶段，除了奶和辅助食品以外，辅食中最好不喂养鱼、虾类及其他海产品。如确需喂养，应尽量将鱼刺、虾皮等挑净，以免发生意外；另外，由于小婴儿的消化系统比较娇嫩，而且各种免疫机制还没有建立或不完善，因此，对各种食物的耐受力较差，容易发生过敏反应。所以不建议给宝宝添加海鲜类的食物，即使是大一些的宝宝也尽量避免给宝宝食用。 如果一定要喂宝宝吃的话，那么一定要注意以下几个方面：首先，要挑选新鲜且干净的海鲜，其次就是要彻底地清洗干净;就是要在烹饪的过程中充分加热，以杀死海鲜中的细菌和寄生虫卵，避免导致腹泻的发生。在给一岁以内的孩子喂食海鲜时千万不要同时喂食葡萄等水果，否则会引起腹泻呕吐等情况出现。 一岁后的婴幼儿可以适当少吃一点，但也不宜吃得过多。
2. 海鲜虽鲜美，但这些事项要注意！ “鲜”是形容海鲜的一个字，也是很多人喜欢它的原因之一，可吃进嘴里的那一刻还是得多留个心眼哦~ “海鲜”其实指的是海洋内的动物或植物性食物，包括鱼类、虾类、贝类等。虽然它味道鲜甜，营养丰富，但也存在一定的安全隐患哟—— 1）有寄生虫的海鲜 在我国境内生长的海鱼类中，有80%以上的带鱼、鲳鱼、鲐鱼及鲱鱼等鱼类含有头槽蚴虫。在淡水鱼类中，鲤科鱼类多含有华支睾吸虫（也称肺吸虫）。这些寄生虫若未被加热熟透，可能会对人体造成危害。被海水污染过的虾蟹也有可能有寄生虫。不过大家不用担心，在清水里养几天就能把寄生虫去除一大半了。 2）未煮熟的海鲜 如果食物没有煮透煮熟，那么其中的微生物就可能会没有被杀死，人食用后可能会出现食物中毒现象。 所以海鲜一定要烧熟煮透才能入口，尤其不要为了图方便而吃“半生海鲜”哦！ 3）重金属污染的海产品 我国海域辽阔，受到的重金属污染情况各不相同，部分沿海海域的重金属含量较高，比如长江口附近海域就属于重污染区。 所以在购买海产品时要选择新鲜无变质、无异味的产品，此外还要留意产地，尽量选择来自污染程度较低的海域的海产品。 其实很多重金属都是不可溶的，只有在高温环境下才会释放出来，所以大家也不用太担心啦……只要保证烧熟煮透就可以放心食用咯！ 三、如何辨别海鲜是否新鲜？ 现在市面上有很多加工好的冷冻海鲜，它们的品质到底如何呢？是不是经过加工处理的海鲜就不能再吃了呢？ 其实不是的哦～ 一般说来我们可从外观、气味等方面去判断海产品的新鲜度。 海产品颜色越鲜、体表越湿润就说明其品质越好；反之，若颜色较暗、体色粗糙或体表干燥则表明其可能已经腐烂变味了… 1. 看颜色 一般来讲，新鲜的鱼虾类表面呈金黄色或银白色，鱼眼清澈透明，肉质紧密有弹性，指甲易划破，具有特殊的腥味。 如果发现水产品颜色异常就要小心啦！ 2. 闻气味 新鲜的水产品有一股特殊的鲜味，而变质水产品则有腐臭或其他异味。
3. 摸表面 在购买水产品时应仔细检查一下它们的表面是否有粘液残留，若有，则说明该产品的肉已腐烂，千万不能买！ 4. 尝口感 好东西当然得自己尝尝才最放心呀~ 一般来讲，新鲜的水产品口感细腻鲜嫩，而腐败水产品的味道则会发腥发臭哦！ 四、不同人群如何搭配饮食更加科学均衡？ 对于大多数普通人来说，每日需要的营养元素主要包括脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水五大营养素。它们之间的比例协调有利于我们的身体健康。 对于特殊人群而言，如孕妇、幼儿、老年人以及患某些疾病的患者，他们所需要的营养素种类和数量都有一定区别。所以我们在日常生活中需要合理进行膳食调配以达到营养均衡的目的！