姜几个月成熟？
姜是多年生草本植物，喜温暖、怕严寒，适应性强，我国大部分地区可种植。 它的一生可分为幼苗期（移苗后40～60天）、分蘖期（70天左右）、伸长期（80天左右）和收获期（15～20天）四部分。 生姜原产于亚洲的热带地区，在我国的栽培历史已有两千多年，现在是我国主要出口农产品之一。据《中国土特产》记载，“山东莱芜古庄户所产生姜，干、鲜均负盛名，远销海内外。”可见，古时这里的生姜就已名气很大了。到了现代，这里所产的生姜更是畅销世界各地。
由于生姜具有极强的适应性，在我国南北各地均有种植。不过，不同地区的生姜因其生长环境不同而品质有所差异，一般以土质坚硬、土壤透气性能好、腐殖质含量高的中性土壤为宜；水分过多或过少都不利于姜的生长发育，通常要求田间积水深度保持在3厘米左右。
从幼苗期到分蘖期的过渡一般为一个月左右时间，此时温度逐渐升高，姜开始快速旺盛生长，如果管理得当，这时候的姜可以长到2米左右的高度。随着植株不断长高，基部的叶片长度可达到30~50cm，呈深绿色且富有光泽。