三个月后还能吃叶酸吗？
补充叶酸对于备孕期的妈妈来说很重要，可很多准妈妈对叶酸的认识存在误区，甚至有的人认为服用叶酸会使宝宝畸形率上升，这种观点是对的吗？ 叶酸又名维生素B9，是人体必不可少的一种维生素。自1940年在美国发现叶酸营养缺乏可引起巨幼红细胞贫血以后，科学家们就开始了对叶酸的深入研究。现已明确叶酸是细胞生长和分裂所必需的物质之一，参与体内核酸、蛋白质和氨基酸的代谢过程。
叶酸在体内的作用主要是通过叶酸受体（FR）介导来实现的。已经发现的叶酸受体包括三种亚型，即叶酸性基因受体（FGR）、髓磷脂叶酸受体（MFR）和血清叶酸受体（SFR）；它们在生理状态下分别介导叶酸的吸收、转运和代谢。尚有动物实验表明叶酸可能通过影响线粒体功能而发挥抗神经毒性作用[1]。 目前研究的比较深入的可能还是叶酸与胎儿神经管发育的关系，有研究发现，孕早期摄入足够的叶酸可以减少胎儿神经管畸形的发生风险，不过这个结论还有待进一步证实。
随着对叶酸研究的不断深入，目前人们已逐步认识到叶酸对于健康的重要性，尤其是对孕妇以及正在备孕的准妈妈们。因此建议从准备怀孕开始，孕期应连续服用叶酸，直到分娩。如果孕期补充叶酸不足，产后应及时补充，确保婴儿出生后头四个月每天得到500μg的叶酸。 但是，值得注意的是，虽然叶酸是我们熟知的维生素，但人体并不能自己合成叶酸。我们吃的食物中，绿叶蔬菜如菠菜、白菜、生菜等叶酸含量最高，豆类、坚果类、肉类等也含有一定量的叶酸。但是，由于叶酸本身不耐热，容易被氧化，所以蔬菜焯烫或爆炒都可以，不要炒久了，否则容易损失叶酸。