婴儿小馒头怎么做？
第一次尝试做小馒头，之前一直想做来着，可是总是没时间没机会…… 正好这次做了蛋糕，就顺手把馒头也做了吧~简单快手又美味～ 小馒头很好吃，宝宝很爱吃呢 （我是根据网上比较热门的一个方子做的，具体出处不记得了，见谅呐） 首先准备好材料： 普通面粉200g（我用的低筋面粉） 酵母粉3g 奶粉16g 糖50+40 牛奶175ml 黄油20g 步骤一： 把牛奶、黄油和糖放在锅里，小火加热至糖融化，然后放凉备用（这里说的糖是两种，其中40g是后期做造型用的）
步骤二： 把面粉、奶粉和酵母粉混在一起，然后倒入第一步做好的液体材料中，搅拌均匀。 这里要特别强调一下：一定要多揉一会儿，让面团充分吸水！这样才能做到后面的“蓬松”哦～
步骤三： 把面团盖上盖子或保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵（我用烤箱的发热管进行的二次发酵，下面放一盘开水，增加湿度）
步骤四： 待面团发至原来的两倍大，就可以开始做啦～（我发了一夜，中间还加了两次发酵）
先取少量白色面团，揉圆，压扁，用勺子背压出花纹
全部压好后，盖上盖子，备用
取出剩下所有面团，揉圆，擀平，切成两厘米见方的块状
在切好的小块上刷上一层鸡蛋液，再洒上前期剩下的40g糖
然后把之前压好的花纹面片盖在小块上面
用小刀在表面划出纹路，方便观看
蒸锅加水，大火烧开，改成中火，蒸熟即可（大约十分钟）
我的小馒头出炉啦～香喷喷的～