八个月吃盐吗?

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宝宝在8个月左右开始萌牙,此时味觉逐渐发育,开始喜欢咸、甜等味道; 一般在10个月左右开始尝试吃盐,第一口吃的食盐可能来自妈妈烹饪菜肴时加入的食盐(当然妈妈不会直接给宝宝入口,一般经过高温蒸煮,钠离子会游离出来); 在2岁前的婴幼儿辅食中可逐渐增加食盐的摄入,但是每天不能超过1g(大约一个啤酒瓶盖那么多),因为6个月以上宝宝的肾脏还不太能分解和排泄过多的钠。

不过注意,这个“1g”是针对所有食物中的钠含量加起来计算的总量,其中也包括了食品中天然含有的钠,如菠菜中含有较多的钠,如果宝宝一天吃一半菠菜(按重量算),那么今天摄入的钠就已经超量了! 除了某些特殊疾病需要严格限制钠摄入量(比如急性肾炎要多饮水,预防浮肿,减少体内钠潴留),正常宝宝在辅食中慢慢添加一点细盐是完全安全的。

随着宝宝年龄增长,味蕾逐渐发育完善,对各种味道的需求会越来越强烈,4-6岁的儿童对咸味的敏感度是成人的两倍,而到了青春期,这种敏感度才会逐渐下降。 所以父母不必太担心宝宝饮食中淡而无味,只要确保宝宝吃得饱,营养均衡就够了。

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婴儿六个月后,每日从乳类中摄取的钠已接近成人水平,而每日摄取的钾却只有成人的30%,身体对钾的需要量远大于钠,所以完全无须额外补盐。而且,婴儿的味觉和成年人相比差得多,即使不加盐食物本身有的味道也完全能够满足。如果过早添加食盐,不但增加了肾脏负担,而且会影响孩子味觉发育,今后在饮食中对咸味更加敏感,从而为今后患高血压,心血管疾病埋下隐患。其实,只要宝宝吃些新鲜绿叶蔬菜就能满足身体对钠的需求。如果孩子出汗多,可在水中加1%的糖和0.3%食盐饮用。烹调婴儿辅食时一般不必放盐,如果给孩子吃大人饭,可以在炒菜出锅时放盐。烹调鱼和肉时最好不用放盐,蔬菜可适当放一点点(不要放味精和其它调料)。烹调时多用醋、少用糖,因为酸味能促进食欲,有利于消化,糖会掩盖鲜味,而且婴儿辅食不要求“原汁原味”,所以一般汤不需要再放盐。

婴幼儿食盐摄入量每天应控制在多少?目前的合理推荐量是:6个月以内每日钠摄入量不超过0.35克,折合成食盐不超过0.9克。6个月—12个月的每日钠摄入量不超过0.55克,折合成食盐不超过1.4克。1—3岁每日钠摄入量不超过1.05克,折合成食盐不超过2.7克。4—7岁每日钠摄入量不超过1.738克,折合成食盐不超过4.4克。幼儿食盐控制在这个量范围内,足以满足孩子日常生命代谢活动的需要了。

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