八个月的宝宝吃什么蔬菜？
8个月大的宝宝已经可以开始添加辅食了，而且也可以开始练习咀嚼食物，所以是可以吃一些蔬菜的。首先建议家长给宝宝吃一些容易消化的蔬菜，比如嫩豆角、黄瓜、西红柿等，可以将这些蔬菜做成菜泥或者汤汁喂给宝宝吃。 除了易消化，家长还应该留意蔬菜中的营养物质含量。比如上述提到的几种蔬菜都具有较高的维生素含量，尤其是含钙量都非常高，这对于宝宝的生长发育起着至关重要的作用。 所以家长们可以在宝宝的辅食中适当添加一些上述蔬菜，不过要注意适量原则哦！
值得注意的是，虽然宝宝已经开始吃辅食了，但是母乳仍然是很重要的营养来源，因此除了给娃吃菜，妈妈也要记得给自己补铁补血啊~ 为了培养宝宝良好的饮食习惯，家长可以遵循这样的原则——少食多餐，规律进食。例如可以把一日三餐改为一日六餐，这样既能保证营养素及时得到补充，也不会使宝宝负担过重而导致积食。
八个月宝宝可以吃的蔬菜有：青菜、白菜、油菜、菠菜、南瓜、胡萝卜、白萝卜、紫薯、红薯、莲藕等都可以。
给宝宝做蔬菜辅食时，应该注意一些小技巧，这样才能保证宝宝更好地吸收蔬菜中的营养物质，也不容易出现上火便秘、过敏拉绿屎等情况：
1、蒸熟蔬菜再榨汁，更有利于营养物质吸收。特别是对肠胃功能还比较脆弱的宝宝来说，能大大降低宝宝出现过敏、腹泻、便秘等异常反应。
2、能煮熟的蔬菜就煮熟，能蒸熟的蔬菜就蒸熟。有的蔬菜煮食比蒸熟口感更好，如白菜、青菜、油菜等，那么就可以煮熟，而胡萝卜、南瓜、紫薯、红薯、白萝卜煮熟后没有蒸熟口感好，所以可以蒸熟再制作辅食。
3、蔬菜榨汁最好和米粉、粥、面条搭配一起制作辅食。这样，更营养健康。如果只给蔬菜汁，会让宝宝肠胃有饱腹感，影响奶量的摄入，不利于全面补充营养。
