白熟有什么作用与功效？
“巴蜀熟茶”是指以四川、云南两个产茶大省的历史名茶为基础，经加工而成的红茶。在历史上，我国出口英国的红茶，几乎都是来自我国的滇红；同样，国内市场上，能买到的进口红茶，也多来自云南。 这是因为，国内市场对红茶的需求量较大，然而国内能够生产红茶的省份很少，绝大部分的红茶都是从云南和福建进口的。由于历史的渊源，人们一提到红茶就会想到云南。所以，习惯上将产自云南的红茶称为“云南红茶”，简称为“云红”。 不过，随着近年来对普洱茶的火热追逐，越来越多的茶叶爱好者也开始关注起“巴蜀熟茶”来。这主要是因为，用传统工艺制作的熟茶，在品质特点上具有越陈越香的特点，可以长期存放，而且随时间的增长，其滋味会越来越醇滑香甜。 用现代科技进行优化改良、既保留了传统口味，同时又提高了茶多酚等内含物的含量，是“巴蜀熟茶”带给人们的另一个惊喜。
用优质原料制作成的“巴蜀熟茶”，一般由青砖、普尔或紧压普洱冲泡而成，茶汤红浓明亮，叶底匀齐鲜亮。口感厚爽回甘、陈香味特佳。 “巴蜀熟茶”还具有降脂减肥、降低胆固醇及甘油三脂的作用，可防治糖尿病。 有研究表明，“巴蜀熟茶”中儿茶素类单体EGCG可以通过胰岛素信号通路调控下游脂质生成因子的基因表达，从而起到预防或治疗糖尿病的作用。 还有抗突变、防癌、抗衰老的功效。 需要特别指出的是，“巴蜀熟茶”中所含的功能性成分儿茶素类单体EGCG具有良好的抗氧化活性，能有效清除诱变物质，阻断致癌物产生代谢，因此具有显著的抗突变功效，这对预防肿瘤的发生起着至关重要的作用。