油是什么作用？
油，这个名词的内涵很广泛 可以指一切高分子化合物 无色或有色液体，或是半固体，甚至是指气体 如果按来源分类的话
可分为天然、人造和合成的三大类 根据存在形式还可分为矿物油和植物油 所以要准确回答题主的问题似乎有点难 我们平时说到的“油”其实是一个广义概念 但狭义来说，油通常指的是石油 在地球表面，石油一般以原油的形式存在 从原油中可分离提取多种化学成分 有气味芳香的，也有无味无臭的 而我们日常生活所接触到的“油”，大多为人造合成油脂 由于原料来源广、颜色品种多、性能应用广 已成为现代生活中不可或缺的物质之一
根据我国目前规定 可用于制造肥皂、香皂等洗涤剂的油脂有12种： 动物油脂、含油量在5%以上的植物油（包括大豆油、玉米胚油、棉籽油等）、棕榈仁油、椰子油及棕榈油； 月桂酸及其衍生物，软脂酸及其衍生物，硬脂酸及其衍生物，花生四烯酸及其衍生物，肉豆蔻酸及其衍生物，芥酸及其衍生物，山嵛酸及其衍生物，十六碳以上脂肪酸及其衍生物。 这12类油脂中的大部分属于中性脂肪。 由这些油脂可以制得大量的日用化工产品，如： 化妆品用的乳化剂、发乳、发蜡等;
衣物和织物用的肥皂、浴液、洗发精、脱脂粉等;
皮肤、指甲用的润肤霜、护肤膏、染发剂、烫发剂等;
口腔使用的牙膏、牙粉等;
食品工业用的食用油、食品添加剂、复合食品添加剂等。 总之，它们对于人类的生活确实很重要！