桃仁有副作用吗？
桃仁是核桃的种子，含油量达65%～70%，主要含有亚油酸甘油酯、亚麻酸等甘油三酯；另含钙（293毫克/100克）、磷（385毫克/100克）和铁（2.2毫克/100克）等微量元素及维生素E等。 《中国药典》中记载，核桃仁性味甘平，归肾、肺经，具有补肾固精，温肺定喘的功效，可用于肾虚腰痛，脚软无力，遗精，阳痿，小便频数，痰嗽喘息。 近年来，研究表明，核桃仁还有以下作用：
1．促进脑组织发育。 由于核桃中的磷脂有助于健脑，加之含有丰富的蛋白质和维生素A，C，E等多种抗氧化物，所以能够预防大脑老化，增强脑力。
2．降低胆固醇，防止冠心病。 核桃中含有一种多不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，减少患冠心病的风险。核桃中的卵磷脂对脂肪肝也有防治作用。
3．保护心血管系统。 核桃中的锰元素含量较高，而人体内的一些氧化酶中含有锰，补充的锰元素对于心脏健康至关重要，能维持心肌的正常功能并参与体内脂质代谢过程中酶的活性。常食核桃有利于保护心血管系统。
4．润肤祛斑。 核桃中含有丰富的胡萝卜素，具有淡化色斑等功效，加上含有的大量维生素E，能够起到润肤的作用。经常吃核桃还能够提高机体免疫功能，延缓衰老。
需要提醒的是，虽然经常吃核桃有好处，但是也不能过量食用。因为核桃中含有丰富的油脂，如果摄入过多，容易消化不良，出现恶心、呕吐等症状。 虽然目前并没有发现常吃核桃会引起哪些疾病或副作用，但我们还是应该遵循“适量、均衡”原则，正确饮食。 建议每天食用核桃的量控制在20颗左右，大约相当于四分之一斤。