茶水有消炎作用吗？
我们平常在喝浓茶的时候，有没有发觉茶叶很苦啊！这就是因为其中含有茶多酚的缘故哦~而茶多酚中含有儿茶素类单体，也就是儿茶素（C）、表儿茶素（EC）和没食子儿茶素（GC)等。研究证明这些儿茶素能够阻断炎症反应中关键酶—环氧合酶（COX）的活性，从而起到阻止前列腺素（PGs）等炎性介质合成的作用[1]。饮茶虽然并不能直接补充抗氧化物质，但是可以通过调节体内相关酶的活性来抑制脂质过氧化，进而起到保护机体组织免受炎症伤害的作用。
2. 茶水可以杀菌消毒
俗话说“一杯清茶，满室清香”“一盏清茗惹相思”。人们喜欢喝茶不仅是因为茶汤中含有儿茶素类等具有抗氧化作用的成分，还有就是因为茶水具有杀灭细菌的作用哟～ 1998年《中国茶学报》上就载文报道了中国农业科学院茶叶研究所对茶叶抗菌作用的研究结果。研究人员发现绿茶和红茶水浸液对于金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌等有显著抑菌效果；用100ml沸水浸泡3g绿茶或红茶渣20分钟后，滤出的液体可以有效抑制大肠杆菌生长，抑制率分别为65%和74%。
国外也有研究者证实了茶的杀菌功效。日本国立国际医药大学野口士郎博士及其研究团队通过体外实验验证了红茶和绿茶都具有抵抗革兰氏阴性细菌与阳性细菌的功效，而且红茶的效果更佳[2]。所以呀，经常用浓茶漱口或者多喝红茶、绿茶具有很好的杀菌和抑菌效果，对口腔以及肠胃都有着良好的保护作用呢～