石香蒲有什么作用？
1、园林观赏 石香蒲的叶片大而飘逸，绿而有光泽，夏季开淡黄色花，花芳香，可供观赏；也可将其茎和叶切段加水熬汁，用来熏蒸洗头，治疗头皮痒、起癣。 2、食用价值 嫩芽可做菜蔬，味道鲜嫩、清香、略苦，但略有异味；老茎可以炒肉或炖汤，口感软糯，但汤色发青、有苦味，需要多煮一会儿才能去苦入味。
3、药用价值 石香蒲的全株都可入药，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱，具有杀菌、抗病毒、抗肿瘤的作用，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等的生长繁殖有抑制作用。
还有镇静、催眠、降压、抗心律失常等作用，对高血压病有一定的疗效，同时可用于预防高血压并发脑出血和其他炎症。 《中国药典》记载，石菖莆具有清热祛湿、解毒消肿、活血止痛的功效，主治湿热郁毒引起的带下病、淋浊症、黄疸、急性肠炎、痢疾、风湿痹痛、跌打损伤、痛经等。
现代药理研究还表明，石菖蒲中的石蒜碱、脱乙酰基石蒜碱等有显著抗癌活性，对癌细胞有直接杀伤作用（对小鼠肉瘤S180和有肝肿瘤的小鼠），并且能抑制癌细胞的增殖，诱导其分化、凋亡。 石菖莆还具有抗氧化、抗衰老、免疫调节，以及抗疲劳、抗寒冷、抗突变、抗辐射损伤的作用，还可保护心血管系统，降低血液中的胆固醇水平和甘油三脂水平，减少动脉硬化。