鸽子吃了有什么作用？
1、改善心血管功能 科学家通过给实验动物食用不同浓度的鸽子肉，来监测对心血管的保护效果，最后发现，当食用浓度高达4％的鸽子肉的时候，能够有效地降低心肌病和动脉硬化等疾病的发生；
2、抗氧化功效 人体的内脏器官，都存在着细胞结构，而细胞的表面有着大量的色素分子，这些分子有保护细胞的作用，但同时它们也是容易被损伤的结构，在氧化应激反应中，会产生毒性很强的自由基物质，对人体造成伤害。而鸽子肉中含有丰富的色氨酸，它能够加速体内肾上腺素的合成，从而起到预防氧化应激反应，保护了心脏健康。 除了色氨酸之外，鸽子中还含有多量的泛酸、维生素B族等营养素，都具有明显的抗氧化效果；
3、保护肝脏 酒精对肝脏的伤害是非常大的，而酒精主要是在肝脏中进行代谢排毒的。如果在日常饮食中，能够经常进食一些鸽肉的话，可以减轻酒精对于肝脏的负担，从而起到一定的保护作用；
4、促进伤口愈合 在国外，医生经常会建议病人多吃鸽肉来加快伤口的愈合速度，这是因为在鸽肉中含有大量的蛋白质以及可以快速修复受损细胞的胶原质，对于伤口愈合有很好帮助。同样，如果皮肤比较干燥，也可以多吃一些鸽肉来达到保湿的效果；
5、调节血脂 血液中的脂质含量偏高，是引发心脑血管疾病的重要风险因素。而在生活中，如果我们能够坚持吃一些鸽肉的话，可以帮助人体减少胆固醇的吸收，同时增加体内胆固醇的排泄，从而起到调节血脂的作用，预防心血管疾病。 不过需要注意的一点，是患有脂肪肝以及高血脂的患者，不要吃太多的鸽肉，因为脂肪是人体必需的营养素之一，而且有着保持体温、参与能量代谢等重要生理功能。但是过多的摄入，会导致体内脂肪无法及时消耗而堆积，进而加重疾病的症状。