醋煮冰糖有什么作用？
醋是厨房里常用的调味品，主要成分为乙酸，含量在70%左右，另外还有醇类、酯类、醛类等物质。由于含有乙酸，所以白醋具有酸味，而陈醋由于含有较多的酯类和醛类物质因此有浓浓的酱香味和回甘。 很多人不知道，醋其实还有药用价值呢！醋中含有氨基酸、乳酸等成分，具有杀菌消炎的作用；另外由于醋含有丰富的维生素，因此可以滋润皮肤，起到养颜美容的效果哦~常喝醋还能软化血管、预防动脉硬化、促进新陈代谢等等。
冰糖就是蔗糖的结晶体，营养价值和白糖相比差别不大。但是，吃多容易发胖这是肯定的啦～因为人体对蔗糖的吸收不会像淀粉那样需要消化酶去慢慢分解，而是会直接被口腔里的唾液淀粉酶水解成为单体葡萄糖吸收进体内。
虽然醋和冰糖都是日常用品，但是你绝对想不到这两者的“合体”竟然能治疗咳嗽！将适量冰糖放入碗中，倒入温开水，盖上盖子，浸泡30分钟，然后把浸泡过的冰糖和水一起倒进锅中，大火煮开，小火慢熬至浓稠，关火放凉后加入少量白醋搅匀，每天早晚服用一次，有效缓解肺热咳嗽哦～