儿童餐怎么做？
一、准备食材 做儿童餐，一定要考虑孩子的口味和咀嚼能力。因此食材的选择要切合实际，不能为了营养就让孩子啃下难消化的食物。 1.蛋白质
①肉类：鱼肉是不错的选择，肉质鲜嫩，好消化。对于还不会用刀的孩子，可以把鱼刺处理干净，做成鱼丸，蒸蛋羹等。 ②鸡蛋：富含优质蛋白，容易消化。 ③乳制品：含有人体所需的氨基酸，能为身体提供能量。还可以给孩子吃一些豆制品，如豆浆、豆腐脑等。
2.蔬菜类 选择孩子平时喜欢吃的蔬菜做主食，如胡萝卜、土豆、西红柿等。 如果孩子偏食或者不爱吃蔬菜，家长可以试试用蔬菜汁或者蔬菜泥的方式给孩子补充营养。 例如：把菠菜清洗干净后剁成碎末，用开水焯烫一下，挤出菜汁，用面粉调成糊状，上锅蒸熟即可。
3.水果 苹果、香蕉都可以直接给宝宝吃。若是不爱喝水，可以给宝宝准备些新鲜果汁。 但需要注意，果汁不可过于浓，否则会引起腹泻。
二、烹饪方式 要特别注意宝宝的饮食卫生问题，做到餐具专人专用，每次食用前都要高温消毒。 制作儿童餐的时候，家长要注意尽量做到色香味俱全，这样才能引起孩子的食欲。在烹制比较油腻的菜肴时，建议搭配一些清爽的食物同食，减少宝宝肠胃负担。