儿童不吃青菜怎么办？
我家两个娃都不吃菜，我真是费尽了心机 。大的三岁时还因为不吃蔬菜差点儿挨揍，说多了孩子烦我还哭，不说的话婆婆又生气，觉得是我做母亲的不称职。当时真的急哭了不知道该怎么办！后来偶然一次机会，我们去了亲戚家（这家有个特别好玩的院子，院子里种了很多蔬菜，还有可爱的小花园，孩子特别喜欢），在玩耍的时候孩子自己主动要帮阿姨摘青菜，还开心地说“我要给妈妈做蔬菜饭”；回到家后，孩子兴致勃勃地给我演示她是怎么摘菜的，怎么洗的，怎么切，怎么煮。看着碗里的绿菜，顿时感觉苦海无边，终于有了岸。原来方法总比困难多啊！
1、首先，父母要做好自己的示范作用 我家是分餐制的，每个人有自己的碗筷，盛饭也只用公用碗筷，不用公匙。这样能很好地保持餐具的干净，也能让孩子知道，哦，原来菜板、刀具、锅铲这些都是要分开使用的，有严格界限的，而我也是从小教育他们要用自己的勺子自己吃饭，慢慢的孩子就养成习惯了。就算在外面的餐厅也要坚持自己的原则，如果孩子们已经表示了不喜欢的食物，家长们千万不要给孩子再夹了，如果孩子实在不喜欢，也不至于饿肚子。
2、循序渐进，慢慢引导孩子尝试新食物 小朋友的好奇心是很强的，尤其是对新事物的新奇感。所以可以用一些新奇的方法来引起孩子对蔬菜的兴趣，比如把青菜切成小段，用热油爆香，然后拌在米饭里，做成青菜饭团，相信大多数小朋友都会爱上这个味道。或者用蔬菜汁、水果泥来拌在米粉里，这样做不仅能很好地引导小朋友去尝试不同的味道，而且也能让小朋友更容易接受。 当然，家长也可以充分利用绘本资源，以生动形象的方式去告诉小朋友蔬菜的营养价值以及多吃蔬菜的好处等。
3、利用游戏力和孩子一起打败“讨厌的蔬菜” 在引导孩子喜欢吃蔬菜时可以利用游戏力，和孩子一起阅读相关蔬菜的绘本故事，在哈哈大笑中让孩子不知不觉地去喜欢上面可怕的蔬菜。