儿童补血食谱有哪些?

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儿童出现贫血,首先应该查明原因,对因治疗。 其次才是进行饮食调理。 如果是缺铁性贫血,主要是补充含铁的食物; 如果是有叶酸、维生素B12等缺乏,还需要补充富含这些营养物质的食物; 但是需要注意,单纯依靠食物并不能足够纠正缺铁性贫血,以及叶酸、维生素B12等缺乏引起的贫血。如果经饮食调养不能改善,需要用药。 而儿童补血的食谱有很多。

常见的有猪肝粥、蛋黄泥、肉沫粥、番茄鸡蛋面、菠菜豆腐汤等等。 猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B12和铁等成分,是补充铁质的良好来源。 每100克猪肝含有7.2毫克的铁元素,远远超过了豆类、菌菇类、坚果类等食品,也是蔬菜中的佼佼者。 而蛋黄含有丰富的钙、磷、铁及维生素A和维生素D等营养素。

还有非常多的微量元素,如锌、铜、锰等。对于轻度贫血的儿童,可以在父母帮助下多吃蛋黄泥来补血。 除了补铁之外,平时让孩子多吃富含优质蛋白质的食物,如牛奶、蛋类、豆制品等,有利于血红蛋白的合成,对纠正贫血有很大帮助。 除了饮食注意外,让孩子养成不挑食、不偏食的习惯,保持营养均衡,也很重要。

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