儿童可以吃树莓吗?

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树莓(Raspberry)又称覆盆子,属于蔷薇科悬钩子属植物。 树莓原产于欧洲和亚洲,在我国主要分布在山东、陕西、江西等地,目前也有少量栽培的。 树莓是灌木或小乔木,高1-2米;枝灰色或灰褐色,散生稀疏皮刺,有纵沟。叶互生,叶片革质,圆形、椭圆形或倒卵形,先端圆钝或微凹,边缘有粗锯齿,两面有柔毛,下面具灰白色绒毛,沿叶脉处较密,离基三出脉,侧脉在顶部不汇合;叶柄细瘦,被短柔毛。总状花序顶生或腋生,有花30朵左右,无毛或被稀疏柔毛;花柄纤细,被短柔毛;苞片狭窄,披针形,早落;萼片5,呈狭长三角形,外面无毛,顶端尾尖,内面带紫红色;花瓣5,淡紫色,圆形;雄蕊多数,花丝线形,花药黑色;雌蕊1,子房卵形,柱头膨大,浅黄色。果近球形,熟时暗红色;种子黑褐色,两端尖,微扁。花期4-6月,果期7-9月。 那么,树莓究竟有哪些营养价值呢? 据分析,每100g树莓果肉中含有碳水化合物15.3g、蛋白质0.8g、脂肪0.2g、纤维素9.8g、矿物质钙78mg、磷39mg、铁1.5mlu、锌0.41μl、硒0.32μl。其中含有的营养物质含量较高,特别是含有一般水果中较少有的维生素B族和水杨酸。

树莓中还含有人体所需的17种氨基酸。其中的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸都是人体骨骼和肌肉组织的重要组成部分,还含有多种的微量元素,包括锰、铬、铜、钼、镁、钾等,因此认为树莓具有较高的营养价值。

还有研究证明,树莓能够抑制肿瘤的生长,对预防癌症也有一定的作用。

但是,值得注意的是,由于树莓可能存在的过敏原,所以对于过敏体质的人,建议谨慎食用。而由于儿童正处于生长发育的阶段,生理机制尚未完全发育成熟,所以更需要格外注意。

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