儿童能吃吗当归?
能吃的。 首先,我们要明确一点,食物中的有效成分,经过烹调,大多会损失一半甚至更多;但有害物质往往极微少,一般经胃肠道也难以被吸收。所以,食物是否有害,通常只与含量有关。而含量又是与营养价值的流失有直接关系——营养价值越高,需要处理的原材料量就越多,有害物质也可能因此累积得更多,当然这也要看具体的食物和有害物本身的关系,比如膳食纤维能够阻挡有毒物的吸收,含量高的食物一般情况下也不会有害(可溶性膳食纤维遇水后吸附有毒物质并形成沉淀,然后随粪便一起排出体外)。 但这里需要注意的是,如果一种食品含有可溶性膳食纤维,那它一定同时含有一种或多种不溶性膳食纤维。对于可溶性纤维,虽然摄入后大部分会随粪便一起排出体外,但毕竟还是会有少量的会被人体吸收。而且一般来说,可溶性膳食纤维的益处多在于调节血糖、血脂等代谢,在保健方面的作用比较广泛,因此我们也不建议给孩子多吃。 回到正题,其实不管是成人还是孩子,在食用当归的时候需要注意的事项都是差不多的。 1.不宜大量长期使用。因为当归中含有阿魏酸钠、亚硫酸钠等物质具有免疫抑制作用,所以不建议过量长期服用,否则可能会导致抵抗力下降。尤其是婴幼儿及小儿,更应避免长时间使用当归。
2.阴虚内热者慎服。因为当归是温热之品,如果有阴虚发热的症状,比如失眠烦躁、口腔溃疡、口干舌燥、咽喉干痛、大便干结难解等,就不适宜再服用当回了。
3.孕妇禁用。由于当归有兴奋子宫平滑肌的作用,会导致孕期出血,严重可致流产,故孕妇应禁用当归。
4.哺乳期妇女慎用。虽然当归对乳儿的影响较小,但是处于哺乳期的妈妈还是应该慎重使用当归。