有没有儿童蜂蜜?

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宝宝一岁以后就可以适量吃蜂蜜了,但是要注意!蜂蜜中可能含有虫卵,如果处理不好很可能会让宝宝中毒。 首先我们看看《食品卫生法》对婴幼儿食品的规定: 第九条 禁止以任何方式直接或间接向婴幼儿供应高糖、高脂肪、高盐等不适于婴幼儿营养需要的食品;

第二十一条 直接用于烹调食用并可直接口尝检验的食品,其气味、味道应当正常,无其他不当感官性状异常; 第三十三条 禁止生产经营下列保健食品: (四)含有毒有害物质含量超过一定标准;

第四十二条 对食品添加剂的监管适用本法有关食品安全的条款。 第八十四条 违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食物产品(下简称“两案”),可以并处五百元至五万元的罚款;情节较严重的,可以对生产经营单位吊销许可证:

(二)用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的;

所以,给宝宝吃蜂蜜要慎重再慎重,不是危言耸听啊! 很多爸妈会问,那可不可以把蜂蜜蒸熟透了再吃?是不是细菌就杀菌了呢?答案是否定的。有实验表明,高温蒸煮只能杀灭部分细菌,仍然会有抗热的细菌存活下来[1]。而且越新鲜的蜂蜜,抵抗能力越强。

有的爸妈还会问,那是不是把蜂蜜放在冰箱里保存就能杀死里面的细菌呢?同样不可能。因为低温并不能杀灭微生物,只是抑制了它们的生长繁殖。当温度低于-20℃时,绝大多数微生物都处于"假死"状态,虽然细胞中的酶活性受到抑制,但并不死亡,而一旦温度升高,它们又会立刻恢复活性。

所以,即使把蜂蜜放在4℃的冰箱中冷藏,时间太长,里面的细菌照样能产生耐热抗体。只有经过充分发酵的熟蜜,才能安全吃。 所以,爸爸妈妈们千万不要认为蜂蜜是天然食物就掉以轻心哦~

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