蜗牛功效与作用是什么？
1、美容养颜 由于蜗牛含有较多的矿物质，因此可以清除皮肤表面的色素沉着，起到淡化色斑的功效，另外，还能软化角质层和美白，从而起到润肤抗衰老的作用； 2、降血压降血脂 蜗牛含有大量的脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的含量较高，因此有助于降低人体内胆固醇的含量，从而达到降血脂的效果，还可以扩张末梢血管，调节血压；
3、抑制真菌 由于蜗牛具有较好的抑制真菌的作用，因此对于头皮屑、脚癣等具有较好的疗效，另外，对于病毒性感染也有很好的效果；
4、解毒 通过清热解毒而达到泻火的功能，可以有效地消除体内热毒，适合于口腔溃烂、牙痛、痔疮便血的患者服用；
5、抗组织胺 由王不留行及鲜牛奶制成的药物可阻止组胺释放，故对组胺引起的毛细血管通透性增加有抑制作用，从而预防过敏反应的发生。 还有镇痛解痉、抗肿瘤、免疫调节等功效，对糖尿病也有不错的防治效果。
【食用禁忌】
1.患有脚气的人不宜吃 因为很多人患有脚气是由于真菌感染的脚底或脚趾间出现脱皮、瘙痒等症状的，而这些症状有可能是由含有病菌的蜗牛所传染的，所以为了自身安全，患有脚气的人最好不吃或不碰蜗牛。
2.脾胃虚寒者不宜多吃 虽然蜗牛有着很高的营养价值，但是脾胃虚寒患者如果吃了太多的蜗牛的话可能会导致胃部不适，所以在饮食上还是要注意控制量，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。 除了上面介绍的内容外，在吃蜗牛的时候还应该注意避免与柿子、茶叶同食。