毛鸡有什么功效与作用？
1、补肺益气： 《本草纲目》指出，“鸡，乃阳明食气所生”；《医学衷中参西录》亦说：“鸡，气味甘温，归脾、胃经，具有补气之功效。”所以，从中医角度来讲，鸡能够治疗气虚所致的自汗、乏力、疲倦、精神不振等症。
2、清虚热： 由于鸡属阳畜类，主上浮，所以能清虚热。如《滇南本草》中说它治“小儿惊热烦躁”；《医林纂要》也说它能“治阴虚火热”。对于胃火上炎、烦热口渴，以及阴虚火旺所致的失眠心悸、盗汗等都有疗效。
3、消渴： 对糖尿病引起的口渴、尿多有效果。可单用食盐煮鸡，喝汤吃肉，每日一次。或加黄芪、山药水煎服用。或用鸡血煎服。有报道称，糖尿病患者饮鸡汤后，血糖略有升高，但24小时后即恢复至饮茶前水平，且无症状出现。这说明鸡汤对于Ⅱ型糖尿病患者的治疗，包括预防并发症是有效的。
4、止痢： 《本草纲目》记载，用鸡脯肉二两，黄连五钱，水煎服，治赤白痢疾。现代药理研究也证明，鸡肉中含有丰富的蛋白质，这些蛋白质容易被肠道吸收，可加快创伤愈合。鸡肉中还含有特异性免疫功能物质，可促进血清抗体形成，因而对病原菌感染的肠粘膜有抑制作用。