米翠草有什么作用？
“米翠草”学名叫“龙须菜”，属低等的海洋藻类植物。它虽然属于藻类，但不能进行光合作用，必须寄生在海洋鱼虾的体表，吸取营养成分。由于它的形状似细长的龙须，所以人们俗称它为“龙须菜” 。
现在市场上销售的多为干品或冷冻产品，其吃法很多，可炒、炖、煮、焖、熘，也可做成汤、火锅等食法，口味因人的喜好而定。如能搭配得当，还可以做成色、香、味俱全的素菜宴席。用油量宜偏大一点，因为油脂能够使原料迅速软化和入味。但也不宜太多，否则不但吃起来发苦，还会有油腻之感。烹调时间不宜过长，否则营养损失会较大。
1.降脂减肥的作用 实验证明，龙须菜含有较多的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇含量，减少动脉硬化发生；还能刺激胰岛细胞的释放，增加肝糖原积累，从而起到降低血糖水平，预防糖尿病的作用。 2.解毒的功效 有报告指出，龙须菜对砷有吸附作用，可以防止砷中毒。对于铅、汞等重金属污染引起的疾病，不妨适当吃一些龙须菜来解毒。
3.其他功效 除了以上介绍的两点之外，龙须菜还有通便利尿、清热化痰、明目益肾、消除疲劳、镇静安神的功能。 对上述内容您有任何疑问或想了解更多相关资讯，欢迎致电！