儿童能吃木耳吗？
能！而且非常有营养，不过因为小孩子肠胃功能未完善所以需要多注意以下几点： 1、泡木耳不要时间太久，防止菌类变质产生毒素。 2、炒菜炖汤应该焯一下木耳，减少嘌呤含量。 3、不要给孩子吃没炒熟的木耳，容易引起中毒。 小孩子对于没有煮熟的食物是比较敏感的，特别是动物性的食物，很容易出现食物中毒的情况。 例如生鱼片，未经高温蒸煮，可能含有寄生虫，容易导致寄生虫感染；又比如一些豆类没有充分熟透会有皂苷等成分，对消化道有刺激作用。 所以不管大人还是小孩，在食用肉类以及豆类食品时，都要确保食物熟透后再食用哦~