菠萝蜜的核有什么作用？
首先，非常赞同上面那位知友的回答！菠萝蜜的核确实是没有直接食用价值的…… 如果非要说它有什么用途的话，大概就只能用来泡水了，因为富含蛋白质和碳水化合物，因此可以当做食品原材料来使用，比如做甜品或者糖水的时候放进去浸泡一段时间再煮，或者干脆就拿来煮汤喝也是不错的（当然啦，味道肯定是不怎么好的，不过能勉强接受）~ 另外就是在制作化肥、农药以及酒精发酵的时候能用得着它。这主要是因为菠萝蜜核里面含有一种叫作“淀粉酶”的物质，这种物质能够分解淀粉并且释放出能量，如果把它磨成粉状，再用热水进行冲泡，就可以得到一种类似麦芽糖的黏糊液体，也就是可以当作燃料用来烧烤之类的~~
不过话说回来，虽然菠萝蜜的核没有直接食用的价值，但是通过上面的这些途径来间接利用的话，其实也是不错的选择，毕竟这样就能节省一部分从外面购买粮食的钱，而且自己做也干净卫生，最主要的是还无污染～～