挂蛋白质作用是什么？
1.作为信号分子传递信息，调节细胞代谢 细胞表面的受体蛋白与配体结合后，通过跨膜传递，形成第二信使；一些第二信使可激活蛋白激酶，继而激活一系列反应步骤，最终引起生理生化变化。
2.维持细胞的结构和功能 细胞外基质中的纤维连接蛋白、胶原蛋白等蛋白多肽对维护细胞形态和保持细胞间密切联系起到至关重要的作用。而细胞内的骨架系统对维持细胞结构和参与细胞运动、分化都具有重要影响，这些蛋白大多为结构蛋白。
3.催化功能 含有催化功能的蛋白质在生物体内扮演着重要的角色，它们可以调控物质代谢，也可以参与信息传导过程。如：肝素酶能水解肝素，从而释放尿苷二磷酸糖，该物质是核酸和核苷酸合成途径中一个重要的中间产物。
4.来源多样性 真核细胞所表达的蛋白质可在细胞内经过剪切加工以产生具有不同功能和结构的小分子蛋白。而原核细胞所表达的多肽一般不存在剪切修饰的过程，因此其表达蛋白的氨基酸序列与原核基因编码的氨基酸序列基本相同。
5.存在形式多样性 以细胞为例，其表面存在的蛋白可以通过囊泡(vesicle)的形式存在于细胞腔内外，而细胞质中存在的蛋白则主要以粗面内质网和线粒体的形式存在。