咖啡片副作用吗？
作为一个常年和咖啡因打交道的咖啡爱好者，曾经做过大量的功课，也试过不少的咖啡。可以说对咖啡这一剂“毒药”有一点点的了解与感悟。 先摆出结论，再讲道理——速溶咖啡，尤其是三合一的速溶咖啡，含有大量脂肪、糖和其他添加物，营养价值极低，长期大量饮用危害身体健康；手冲或意式浓缩咖啡含有一定的咖啡因，具有提神的功效，但一次不要饮用过量，以免引起身体不适；冷萃咖啡健康益处多，可以放心喝。
在讲这些之前，我们先要搞清楚一个问题：咖啡到底是不是毒品？从国家管制角度来讲，毒品分为麻醉药品和精神药品两大类，依据《麻醉药品管理办法》和《精神药品管理办法》管理。而咖啡不属于这两类药品，所以它不是毒品（此处为知识普及，并非给咖啡洗白，请务必看清！）。
但是，咖啡中含有咖啡因，而咖啡因是有一定的兴奋作用的，因此被很多人误解为毒品。然而，我们天天喝的茶叶中也含有咖啡因，而我们并没有把茶叶认定为毒品。这主要是因为茶叶中的咖啡因含量远低于咖啡，而且茶里面还有其他成分，比如茶碱，能够起到调节神经系统的作用。 而咖啡因是最主要的致毒成 分。有研究表明200毫克咖啡因即能达到类似药物中毒的效果[1]。也有研究人员建议每天摄入咖啡因的剂量不能超过300毫克[2]。 但是，当人们喝咖啡的时候，不是只有咖啡因这一种成分进入体内。
一杯普通的速溶咖啡含大约50毫克的咖啡因，而三合一的速溶咖啡由于添加了糖和一些植脂末，咖啡因的含量会更大一些。如果每天喝一杯这样的速溶咖啡，摄入的咖啡因就会超过安全量。长期大量饮用，必然产生毒害作用。 除了速溶咖啡，手冲咖啡或者意式浓缩咖啡含有的咖啡因含量是比较合理的，一般一杯手冲咖啡含有75-150毫克咖啡因，一杯标准尺寸的意式浓缩含有60-80毫克咖啡因，对于大多数人来说，一天喝两杯这样的咖啡不会对健康造成什么危害。
虽然咖啡中含有咖啡因，但是冷萃咖啡是不包含的。所谓冷萃咖啡是指冷凝萃取的咖啡，在萃取的过程中，温度是处于低温状态的。而经过低温萃取的咖啡，口感更醇正，刺激性也小。目前市面上比较常见的冷萃咖啡都是零糖、零脂肪的，只含有绿原酸、儿茶素等活性成分，对人体无害，可以安心地饮用。