什么儿童牛奶最好？
最好的，那肯定是鲜奶（巴氏奶）了 鲜奶又分新鲜乳和复原乳 在国内主要指新鲜乳，在国外主要是复原乳。因为国外很多奶牛场直接建在生产工厂旁边，鲜奶运送到厂里经过加工就成了酸奶或者奶酪等乳制品。但是国内大部分是复原乳，就是把从国外进口的浓缩奶溶解到饮用水里面还原成液体奶。 为什么说是鲜奶呢 因为它最大限度的保留了牛奶中的活性营养（蛋白质、维生素、矿物质等等） 所以它是最好的 然后我们说一下什么样的才算好的鲜奶吧 首先它必须要新鲜 但是现在市面上有很多包装上写着“新鲜”二字的鲜奶，这些鲜奶真的新鲜吗？ 其实未必！ 看标签上的生产日期很重要，另外要看生产过程中的杀菌方式。 目前国内生产的鲜奶主要采用高温灭菌法，这种工艺会使牛奶产生一定程度的变性，需要大量补充活性乳酸菌来保持其中的营养物质。低温储存并且开袋后短时间内喝完才是最佳的选择。 如果看到包装上标示着“超高温灭菌”，那就说明这种工艺使得细菌没有机会繁殖，但同时也杀死了很多益生菌，因此这类鲜奶营养价值肯定是不如前一种的。
【注意】不管是什么品牌的鲜奶，如果打开后发现气味变淡或者出现沉淀析出液体等情况，就说明已经开始变质了，千万别给小孩继续喝了！