七个月的宝宝如果已经添加了辅食，而且宝宝的消化功能良好，没有消化不良的情况出现，是可以适当吃一点猪肝的，但是一定要做熟，并且要做的非常碎，这样才有利于宝宝的吞咽和消化。 肝中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质和维生素A，对于正在发育中的宝宝来说，适当的摄入这些营养物质，对于提高宝宝的机体免疫功能、代谢功能、造血功能和抗病能力等都有着重要的作用。
虽然肝的营养价值高，但是也不建议过多的给宝宝食用，尤其是一岁以下的宝宝，因为过量摄入某种营养元素，反而可能会影响宝宝的健康。 比如维生素A，如果过量摄入，可能会引起急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等情况；又如铁元素，如果摄入过量，可能会引起肠道不良反应，比如腹泻。所以，不管吃什么食物，都要注意适量原则。
还要强调一点，就是任何食物都不可能包含人体所需的全部营养成分，仅靠某种或者几种食材，就想让宝宝获取丰富而均衡的营养，是十分困难的。所以，除了给宝宝吃猪肝以外，还需多吃别的食材，做到荤素搭配、粗细搭配，这样才能满足宝宝生长发育的需求。
柳金钗优质答主猪肝的菜谱有很多种，不同的菜谱适合不同年龄段的宝宝食用，妈妈们在制作猪肝的时候不仅要保证自己的宝宝能够正确食用猪肝，同时也要注意保证制作过程中烹饪方法的正确和营养卫生。
小鸡猪肝汤
适用宝宝：7个月以上的宝宝
原料：小母鸡一只，猪肝半个，精盐、葱、生姜少许。
做法：小母鸡洗净，锅中放入适量清水烧开，将鸡焯水过凉备用。炖锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉、葱段、生姜片大火烧开，中火煮一个小时。取出鸡肉撕成细丝，再放入猪肝继续炖20分钟，加入精盐调味即可。
小菜猪肝汤
适用宝宝：1岁以上的宝宝
原料：青菜15克，猪肝25克，水发木耳10克，绍酒、酱油、高汤、精盐、鸡汕、葱姜丝、水淀粉、花生油。
做法：将猪肝、木耳分别切成片；青菜洗净切碎。将锅置武火上，放油烧热，投入葱姜丝炝锅，加入高汤烧沸。下猪肝、木耳、酱油、绍酒，烧5分钟后，加入青菜、鸡汕、精盐再烧沸，用湿淀粉勾薄芡即成。
虾仁猪肝蛋饺
适用宝宝：1岁3个月以上的宝宝
原料：鸡蛋5个，熟虾肉、猪肝各50克精盐，味精。
做法：将虾肉、猪肝洗净，用刀剁成茸，盛入碗内，加入精盐、味精和3个生蛋清搅匀成馅料待用。将锅置于火上，倒入1000克清水烧沸，并使锅保持沸腾状态。取一个鸡蛋，蛋黄与蛋白打在一起，倒在平底锅内，边烙蛋皮。当蛋皮将凝未成型时，将馅料取适量包入蛋皮内，做成10个蛋饺。将做好的蛋饺投入沸水锅内煮约5分钟，待蛋饺浮出水面时捞起，盛入碗内即可。
小贴士：
猪肝在买的时候一定要注意是否是新鲜的、品质合格的，在烹饪前要注意清洗干净并且要用开水进行浸烫煮沸，这样才能有效的去除其中的毒素和寄生虫。
