龙眼肉有什么作用？
1.益智：《神农本草经》中说，龙眼“主五脏百病，安志定惊”、“久服强志轻身，不老延年”。现代医学也证实，龙眼具有提高智力的功能。 2.明目：明代李时珍在《本草纲目》中称，龙眼“能开胃健脾、补心血、治失眠、止渴益颜……久服老者耳目聪明"。这是因为龙眼的营养十分丰富，其中维生素A的含量是水果之冠；钾含量也很高，有助于体内水电解质的平衡，促进新陈代谢。这些都有利于缓解眼睛的疲劳，达到明目的效果。 3.抗衰：营养学界认为，人类生存的环境存在大量对人体有害的物质，而机体免疫功能下降时，这些有害物质就会入侵人体，导致疾病的发生。增强机体免疫功能，才能有效抵御疾病的侵袭。而食物中的蛋白质等营养物质能够直接为机体免疫系统的建立提供原料，保证充足的营养对于增强机体免疫功能十分重要。 龙眼中还含有多种氨基酸和多肽类化合物以及矿物质元素，这些物质都有直接或间接延缓衰老的作用。食用龙眼也有抗衰老的功效。
4.保健：中医理论认为，精血同源，肝肾同治。所以，补益肝肾的同时，可以养阴补血，达到强身健体的功效。现代药理研究也证实了这一点，也就是说，服用龙眼有改善心血管功能，降低血脂、抗动脉粥样硬化等作用。对于体弱多病、大病初愈的人，适当吃些龙眼，对身体恢复有着重要作用。