小孩吃黑巧克力好吗?
黑巧克力含有55%以上可可成分,巧克力中还含糖18%-35%,及少量的咖啡因等。黑巧克力含有糖、牛奶、卵、大豆等8大类易过敏物质,如过量食用,可产生过敏反应及药物样不良反应。如:烦躁、失眠、多梦、心悸、便秘、腹泻等症状。巧克力对结核病患者不利,因此结核病患者也不宜食用巧克力。
市场上销售的黑巧克力一般味道苦,糖份含量较低。主要的成分是可可,内含50%以上的可可成分,它在所有巧克力中咖啡因而含量最高。
市场上销售的牛奶巧克力味道甜,一般糖份含量较高,牛奶等香味较浓;内含25%-45%的可可成分,是所有巧克力中可可含量最低的。