茶树菇有什么作用？
茶树菇学名秀珍菇，又称台菌、台湾菇等，是香菇中的一个特殊品种。 它原产于台湾中部，至今仍主要分布在我国长江流域以南各省。目前，世界上已发现有100余种蕈类。其中可食用的约35种，而可供人工栽培的仅6-7种，茶花菇即为其中之一。
我国于20世纪60年代开始进行秀珍菇的选育和栽培研究，并建立了全国最大的茶花菇菌种基地与生产基地；近年来，随着对茶花菇功能的深入研究以及人们对保健食品需求日益增长，其生产开发前景更为看好。 营养学家通过分析发现，每百克秀珍菇中含有蛋白质14.8g，脂肪1.4g，碳水化合物39.6g，粗纤维9.8g，钙208mg，磷650mg，铁50mg，锌5.45mg，维生素B〈1〉0.70mg，维生素B（2）l.00 mg，尼克酸69.6mg，叶酸65µg，泛酸2.25mg，维生素C46mg。
从中可见，此菇含有较丰富的营养成分，尤其是人体必需氨基酸含量较高，具有较高的营养价值。还有很好的药用价值。 《中国药典》中有关赤芝记载，“功能：补气安神、止咳平喘”。而关于白芝记载：“功能：止咳化痰、清热除烦、解毒利水。”灵芝对于神经衰弱、失眠、气管炎等疾病都有一定的疗效。
现代医学还表明，食用真菌多糖具有增强机体免疫功能的作用，还能显著提高巨噬细胞的吞噬功能和血清溶菌酶的活性；并通过调节机体的免疫系统，达到抑制肿瘤增殖、抵抗癌症侵袭的功效。 将饮食品种多样化，同时注重补充营养素，特别是多摄入些富含多糖类的物质，对于提高免疫力、预防传染性疾病、保障身体健康确有意义。